Úvod RECEPTY Pečení Skvělý recept na bábovku z banánů s krémovou sýrovou náplní, po které...

Skvělý recept na bábovku z banánů s krémovou sýrovou náplní, po které už nebudete žádnou jinou bábovku!


Klasická bábovka díky náplni ze smetanového sýru získává nový rozměr. Pokud jste již někdy pekli banánový chleba, tak víte, že je to docela jednoduché. Při tomto receptu jsou přidány nějaké ty ingredience navíc a důležité je použít co nejzralejší banány. Pokud jste zjistili, že nějaké přezrálé máte právě doma a už je asi nikdo jíst nebude, můžete je použít právě takto. Doufám, že recept vyzkoušíte a věřím, že si ho zamilujete.

Na banánovou bábovku potřebujete:

1/2 hrnku třtinového cukru

1/4 hrnku krystalového cukru

1/4 hrnku oleje

1/4 hrnku bílého jogurtu

1 vajíčko

1 lžička vanilkového extraktu

1 hrnek rozmačkaných zralých banánů

1 hrnek hladké mouky

1 lžička kypřícího prášku

1 lžička mleté ​​skořice

špetka soli

Na krémovou náplň:

1 hrnek krémového sýru pokojové teploty, můžete vyzkoušet i tento

2 lžíce hladké mouky

trošku nastrouhané kůry z pomeranče

1 vajíčko

babovka1

 

 

postup:

babovka2

Troubu si předehřejeme na 200 ° C a formu na bábovku si vymažeme máslem, popřípadě můžete použít i olej ve spreji. Pokud nemáte bábovkovou formu, můžete použít i nějakou jinou, ve tvaru, který vám nejvíce vyhovuje. Ve velké misce si nejprve rozmačkáme banány.babovka3

V jiné misce smícháme dohromady třtinový a bílý cukr, vajíčko, olej, jogurt a vanilkový extrakt. Pomalu přimícháváme mouku, skořici, kypřící prášek a sůl. Do těsta nakonec přimícháme rozmačkané banány. Těsto si odložíme stranou, dokud budeme dělat krémovou nádivku. Dohromady utřeme krémový sýr, mouku, kůru z pomeranče. Když jsou všechny ingredience dobře propojené, přidáme vajíčko a pokračujeme v míchání.

 

 
Polovinu těsta nyní nalijeme do formy a do středu přidáváme krémovou náplň.

babovka4
Dejte si pozor na to, aby se krémová náplň nedotýkala okrajů formy, má být spíše ve středu.

babovka6

 

 
Pak už jen přilijeme zbytek těsta a necháme to chviličku usadit.

babovka7
V troubě bábovku pečeme přibližně 35-40 minut. Po upečení, ji necháme alespoň 15 minut chladnout a můžeme podávat.

babovka8

Nezapomeňte před podáváním ještě bábovku posypat moučkovým cukrem.

babovka9