Úvod RECEPTY Hlavní jídla Bez mouky a vajec: Křupavé bramboráky plněné šunkou a sýrem – nejjednodušší...

Bez mouky a vajec: Křupavé bramboráky plněné šunkou a sýrem – nejjednodušší recept!


Bramboráky jen z brambor? Tento recept jsem vyzkoušela v Portugalsku a jsou skutečně výborné.

Těsto je úplně jednoduché, obsahuje pouze brambory a sůl. Mně nejvíce chutnaly se šunkou a sýrem! ?

Na 6 placek potřebujeme:

  • 500 g brambor
  • sůl
  • olivový olej
  • Šunku – nakrájenou na pláty
  • Sýr – nakrájený na plátky


Postup:

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potom vložíme do misky s vodou, necháme pár minut odmočit (vyplaví se škrob) a scedíme.

Brambory je dobré, co nejvíce vysušit (já je dávám do utěrky a dobře vyždímám).

Na pánvi s otvory (10 cm) zahřejeme trochu olivového oleje a přidáme brambory – díky kruhovým otvorům nám vzniknou perfektní kulaté placky – já solím až na pánvi.

Smažíme tak, aby byly brambory zlatavé z obou stran.

3 placky přendáme na plech vyložený papírem na pečení a uložíme na ně plátek šunky, sýra a přikryjeme bramborovou plackou.

Vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů, kde necháme zapéct asi 10 minut tak, aby se sýr rozpustil.




loading...

Kam dál?