Žena peče dokonalé dorty, které vypadají jako z jiného světa. V článku je návod, jak na ně!



Odkdy existuje internet, můžete si i vy udělat dorty od tisíců lidí, kteří se o ně podělí na internetu svými chutnými fotkami. Ruská cukrářka Olga Noskova peče a zdobí své dortu tak, že vypadají jako z jiné planety. Jejich hlavním rysem je ta, že jsou doslova symetrické a máte pocit, že ani nejsou k jídlu. Pravda je ale taková, že jsou jedlé, chutné a můžete si je udělat i vy. Recept na koláče se zrcadlovou glazurou, jak to má ona, můžete mít i vy a tady je recept. Nezapomeňte si prohlédnout i její fotky.Ingredience
20g želatinového prášku, 120g vody, 300g glukózy, 300g cukru, 150g vody, 200g slazeného kondenzovaného mléka, 300g čokolády (dle chuti) , potravinářské barvivo

Postup:
Hydratujte želatinu ve vodě
Uvařte glukózu, cukr a vodu
Odstavte ze sporáku a přidejte želatinu
Přidejte kondenzované mléko
Zalejte čokoládou a jemně zamíchejte rozpuštěné máslo aby nevznikli bubliny
Připravujte při 35 stupních celsia

dortzrcadlo3 dortzrcadlo4

 

 

dortzrcadlo2 dortzrcadlo9 dortzrcadlo7

 

 

dortzrcadlo10 dortzrcadlo11

 

 

dortzrcadlo1 dortzrcadlo6

 

 
dortzrcadlo5 dortzrcadlo8

Mramorový efekt je dosáhnutý tím, že se na koláč nalejou různé barevné glazůry

loading...