V domě jsme neměli ani kousek chleba. Pak jsem našla pár ingrediencí a udělala úžasné česnekové buchty.



Představte si měkoučké, nadýchané buchtičky s česnekem, bylinkami a sýrem!

Ano, právě takový recept vám dnes nabízíme. Nejedná se o nic náročné a po snědeni si budete olizovat všechny prsty na rukou!

Ingredience:

7 g sušeného droždí
60 g pšeničných otrub
1 PL medu
400 g hladké mouky
200 ml vody
30 ml olivového oleje
40 g másla
1 vaječný žloutek
2 stroužky česneku
50 g tvrdého sýra
Bylinky dle chuti
sůl

thumb

Postup:

Mouku smíchejte s otrubami a droždím (pokud použijete čerstvé, rozpusťte ho v teplé vodě a přidejte do mouky). Přidejte teplou vodu, med, sůl a panenský olivový olej. Prohněťte těsto a nechte ho odpočinout přibližně na 1,5 hodiny.

 

 
Těsto si rozdělte na 20 stejných kousků. Vyformujte z nich kuličky a poklademe do kruhu na pečicí papír. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě dalších 30 minut.

1

Rozpuštěné máslo si smíchejte se špetkou soli, žloutkem, prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami. Touto směsí potřete buchtičky a následně je vložte do předehřáté trouby na 190 stupňů dokud nezhnědnou (15-20 minut). 5 minut před koncem je posypte strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby.

2

Myslíme si, že se snědí ještě dříve, než je naservírujete na stůl!

Recept na česnekové buchty

loading...