Recept na chutný kokosový dort!



V případě, že mám žloutky vajec navíc, sáhnu po starém dobrém receptu ke kterému potřebuji velké množství žloutků.Kromě toho je dort velmi lahodný a vhodný i pro ty, co udržují zdravý životní styl.

Ingredience:

Na těsto:

9 ks vajíček (3 x 3 ks)
9 PL xylitolu (přírodního cukru) (3 x 3 PL)
7,5 PL namleté ​​mouky z ovesných vloček (3 x 2,5 PL)
3 špetky sody (3 x 1)
1,5 PL kakaového prášku (3 x 0,5 PL)

Na krém:

6 žloutků
2 vanilkové pudinky
8 dl mléka
4 PL kokosové moučky
2 PL xylitolu

 

 

Postup:

Na dort budeme potřebovat dohromady 3 korpusy. Lze je připravit i společně, pokud se však chcete vyhnout nerovnostem, doporučujeme připravit každý korpus zvlášť. Vajíčka rozdělíme a žloutky utřeme s xylitolem. Následně přimícháme kakaový prášek se sodou a moukou.

Bílky utřeme na tuhou pěnu a opatrně ji přimícháme do žloutkové směsi. Těsto vylijeme do dortové formy o průměru 20 cm a pečeme na 180 ° C přibližně 15-20 minut. Žloutky utřeme s malým množstvím mléka a s puding, následně přidáme xylitol.

Nakonec přidáme zůstatek mléka a na mírném ohni povaříme, dokud se směs trochu nezhoustne. Mixérem mícháme do vychladnutí a přidáme kokosovou moučku. Krém rozdělíme na tři části a potřeme jím korpusy. Dozdobíme podle potřeby. Dobrou chuť!
reform-kokusztorta

loading...