Fitness recept kokosový dort s banány



Udělejte si ten nejlepší kokosovo-banánový dort bez cukru a mouky.

Korpus:

1š. datlí
1š. vlašských ořechů
1š kokosu
1 PL medu
2 PL kakaa

Náplň:

3š. kokosu
1/4š. kokosového oleje
1š medu
3 banány
Poleva:

Kakaové máslo
Med
Citronová šťáva
Kešu ořechy – namočené


Postup:
Do mixéru vložíme vlašské ořechy, kokos, fíky (sušené fíky namočíme do horké vody cca 2 hodiny předem), med a kakao. Celkem vymixujeme na hladkou hmotu, kterou navrstvíme do kulaté formy (průměr 18 cm), kterou jsme vyložili papírem. Jemně navýšíme i okraje.

Kokos, kokosový olej, med spolu vymixujeme dohladka.

Na korpus poklademe na kolečka nakrájené banány, které ihned zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Navrstvíme kokosovou náplň a pěkně uhladíme.

Vrch ozdobíme kakaovou polevou, kterou připravíme následovně. Kokosový olej rozpustíme a za stálého míchání přidáme kakao. Roztíráme rychle, kakaová poleva tuhne ihned.

Odložíme do ledničky na 2 hodiny a podáváme.

Dobrou chuť!

loading...